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自己做的电压力锅蛋糕

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签到天数: 231 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2013-2-26 11:20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
前几天才买的电压力锅,看到上面有蛋糕键手就痒痒了,昨天就开始动手做了。上图;
IMG1339A.jpg
把蛋清蛋黄分离,这是4个蛋黄,加一点白糖、一袋纯牛奶、适量面粉。一点植物油搅拌的糊糊。蛋清蛋黄分离法;把鸡蛋打到盘里用手握住空矿泉水瓶稍微挤压,对准蛋黄,一松手蛋黄就被吸到瓶里啦。
IMG1341A.jpg
这是蛋清加白糖,用筷子搅拌,最好是搅拌到结块像奶油状。
最后把搅拌好的蛋清分两次加入到上面搅拌好的糊糊中。
锅里抹上少许植物油,把弄好的糊糊倒入,这样不易粘锅。
开启蛋糕键,就是等着啦
IMG1345A.jpg
没有食品添加剂的蛋糕做好啦
IMG1346A.jpg
这是翻过来的那面。因为是晚上拍的有点暗。并没有糊。
甜甜的,软软的,孩子很喜欢吃呢
IMG1340A.jpg

点评

这么简单吗,那个蛋黄糊糊要打成什么样,也没说清楚。随便打一下就行了吗?  发表于 2013-2-26 15:22

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[LV.7]常住居民III

 楼主| 发表于 2013-2-26 11:23:31 | 显示全部楼层

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[LV.7]常住居民III

 楼主| 发表于 2013-2-26 11:24:01 | 显示全部楼层

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[LV.9]以坛为家II

发表于 2013-2-26 13:25:54 | 显示全部楼层
谢谢分享,不错!

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[LV.9]以坛为家II

发表于 2013-2-26 14:46:14 | 显示全部楼层
感谢分享

签到天数: 458 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2013-2-26 15:33:37 | 显示全部楼层
这么简单吗,以前看到的都比较复杂哦。做2次都成了鸡蛋饼。

点评

做成鸡蛋饼是因为你的蛋白打得不好,一定要打成奶油状。  发表于 2013-2-26 15:46

签到天数: 184 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2013-2-26 18:53:37 | 显示全部楼层
有空试试

签到天数: 503 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2013-2-26 20:19:20 | 显示全部楼层
真是位美食能手。

签到天数: 464 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2013-2-26 21:53:13 | 显示全部楼层
好馋啊

签到天数: 690 天

[LV.9]以坛为家II

发表于 2013-2-26 22:01:27 | 显示全部楼层

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